青年路_串門子燒烤

上一篇 / 下一篇  2016-12-28 23:36:38 / 個人分類:美食饗宴

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青年路這家串門子燒烤,以新鮮活海鮮見長~吸引不少老饕請來消費。料理方法以燒烤,現煮現炒,原味重現,夏天搭配啤酒,非常爽口,冬天也有自家火鍋應時,美味料理建立口碑,所以用餐時間,沒有訂位,常常需要排隊等候,算是一家經營很成功的海產料理店。






























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大車發佈於2016-12-12 17:11:14
嗯,不少高級貨色~讚。。。。。。
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-12-12 17:12:15
食材新鮮看得到~可當場詢價議價!









恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-12-12 17:15:44
同學聚餐~當天叫了不少樣,很多來不及拍!




















恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-12-12 17:16:48
後記~活跳的貴姍姍,我們點以配啤酒為主的小菜!





這尾應該是傳說中的金門蟹!

大車發佈於2016-12-12 19:37:59
這應該是澎湖來的沙腸
一般海鮮店大多裹粉油炸,外酥裡嫩,懂得吃魚的內行人會點這個。




恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-12-12 22:39:07
回覆 6樓 大車 的文章
家裡不方便放太多油來油炸~~沙腸用煎酥酥的也很好吃!
大車發佈於2016-12-12 23:42:54
台灣沿岸也有很多沙腸,我會說澎湖來的是因為澎湖的量比較多,貨源比較穩定。釣沙腸我內行,一指多粗的沙腸最適合煎酥酥,去掉頭整尾吃,不必吐骨頭。以前在第二港口南堤有人綁50連鉤,一次上來幾十條沙腸有大有小,二指以上的沙腸稍微抹鹽清蒸最棒。
大車發佈於2016-12-12 23:50:28

QUOTE:

原文章由 恆愛台 於 2016-12-12 10:39 PM 發表
家裡不方便放太多油來油炸~~沙腸用煎酥酥的也很好吃!
就是油的問題,這2次去前鎮魚港都有看到大頭鰱魚頭,現宰的整地都是魚頭,血流成河魚頭還會跳,我想買就是要放那麼多油來炸划不來。
給路的個人空間 給路 發佈於2016-12-13 08:26:21
在旗後沙灘沙釣就可釣很多..是二指寬..可油炸.連頭帶骨酥酥的吃..愛台老兄我還有兩大瓶橄欖多酚調合油.要不要送去讓你煎.炒.煮.炸用..
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-12-16 10:35:19
回覆 10樓 給路 的文章
感謝給路兄 

昨晚打開一罐使用,煎西蝦莫,聞起來很香,吃起來很脆!
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