屏東市阿柳鹹湯圓傳香50年~

上一篇 / 下一篇  2016-06-02 23:55:56 / 個人分類:美食饗宴

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屏東市貴陽街這家50年老店,阿柳鹹湯圓為本地大埔名店,清潔明亮的布置,依稀可以看到從前古樸的格局,所賣的鹹湯圓皮薄,內餡飽滿,為傳承古早的米香粿脆,吃來格外有小時候的味道,清淡的大骨湯底,一大碗8顆湯圓才賣60元,吃來非常爽口不油膩!好吃~~



















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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-05-31 15:19:07
即使是炎熱夏天~
這樣來一大碗~~也被我快速吃乾淨!
除了大骨湯底~有加些冬菜、芹菜珠提味,這和客家風味的油蔥酥口味不太一樣!






恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-05-31 15:26:25
明亮清爽的店面,鄉下的大四方形飯桌~
格外思古幽情,桌上的擺設,除了調味罐外,則是一個大竹筒放筷子,很有意思!






作業台上~備料看得見,透明化的工作流程,讓客乎吃得安心!






地點位於屏東市貴陽街36號的三角窗,也很好找!

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-05-31 15:40:43
阿柳阿嬤本尊80幾歲了,非常開朗健談!
目前女兒接手~承傳母親這道屏東好滋味!計畫明年增設冷氣門面,讓屏東鄉親吃得更舒服~







再來看~這碗60元一大碗公的鹹湯圓!













新鮮爽口的餡料~非常好吃!




大車發佈於2016-06-01 01:17:09
小時候看過這樣的攤販,
賣熱豆花的,還有賣肉圓的。


恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-06-01 01:30:19
回覆 5樓 大車 的文章
我懷疑就是旗后媽祖廟前的古照片?
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2017-12-21 10:50:24

阿豐發佈於2017-12-21 12:31:42
鹹湯圓.
我來說兩句

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