• 五柳枝、翡翠魚坉做工繁複 母親節國產魚犒賞媽媽

    2019-04-25 00:15:06   /   北台灣美食

    2019/04/24 12:07:26母親節就快到了,大家要怎麼宴請媽媽呢?漁業署請來各家總鋪師秀廚藝,把石斑魚、鱸魚變身做工繁複的翡翠魚坉、五柳枝,甚至加上川菜酸湯,味道如何一起去嚐嚐。經典台菜五柳枝,細緻鱸魚吸收酸甜醬汁,和清脆蔬菜一起下肚好開胃。彷彿悠遊在水面上的翡翠魚坉,做工繁複,石斑魚、魚漿、豬肉,一起放進模子,要讓媽媽母親節如魚得水,也能換換口味品嘗港式石斑魚。一斤多的石斑魚左三刀、右三刀,放入蒸籠才能快速熟成,打開來鮮味聞得到,淋上魚露、冰糖,滿滿蔥絲,還要燒熱油嗆出蔥香味。很有泰國味的檸檬魚,靠檸檬汁、蒜頭、辣椒,讓鱸魚染上酸甜滋味,放.
  • 外傳民進黨將沒收初選 賴清德:與惡的距離會非常近

    2019-04-25 00:04:20   /   時事政論

    [*]2019/04/24 22:35:55[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/2d654a59-a27b-408b-82fd-b70d3c1cba5c.jpg蔡總統拚初選,向賴清德喊話希望團結,近期幾份民調,他的支持度都超越賴清德,但賴清德認為,這些民調都不符合當初設計民調的基本原則。至於外傳民進黨初選可能再度延期,甚至有傳言,黨主席卓榮泰將因為壓力太大請辭,代理黨主席會宣布沒收初選,賴清德也說,如果不幸走到這步,民進黨與惡的距離會非常近。蔡總統下鄉到竹南鎮安宮參拜,支持者簇擁挺到底。另一頭,黨內對手賴清德,悄悄跑去看剛上映的電影《復仇者聯盟4.
  • 鴻海子公司拿中國補助43億 立委質疑恐影響大選

    2019-04-25 00:01:11   /   時事政論

    [*]2019/04/24 18:48:06[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/a8e68b6d-627b-4fdb-b5b0-a11fce5922b2.jpg鴻海董事長郭台銘宣布選總統,他在中國的資產引發關注,鴻海旗下的工業富聯及富智康,2018年接受中國政府補助金多達43億,而中國旺旺11年來,也領取152億中國補助,立委質疑中國挹注台灣企業,會不會影響媒體?鴻海董事長郭台銘選總統,又領中國補助,難道沒問題?https://newsimg.ftv.com.tw/summernotefiles/News/783c3da3-28a8-43e1-b891-5460d3a4b14c.jpg2012年鴻海董事長郭台銘在上海,舉行富士康總部動土典禮,郭台.
  • 首屆和食料理金賞大展 讓你看見「春天的味道」

    2019-04-24 00:10:54   /   美食名產

    2019/04/22 1828春天的味道是什麼呢?第一屆和食料理金賞大展,以春光入菜,除了粉的、紫的、黃色的花壽司,師傅更現場示範泡泡醬油,味道如何一起去品嘗。樸實芋頭,經過師傅巧手變身栩栩如生的龍,讓彈牙的長尾鳥生魚片更有氣勢,龍蝦沙拉也有巧思,搭配酸甜水果,就連花壽司也玩創意。師傅用天然食材,染上粉色、黃色,夢幻藍色壽司來自蝶豆花,誰說吃生魚片一定要沾醬油,放上蓬鬆的醬油泡泡,點綴金箔,鹹味襯托鮭魚甘甜。醬油、柴魚高湯加入吉利丁,師傅的手不能停,來回攪拌讓醬油起泡泡,底下的滿滿冰塊,讓醬油泡泡定型。吃完鹹的,來碗梅子果凍,放上蜂蜜泡泡瞬間融化,滿嘴甜.
  • 屏東政府助農民外銷!LV愛文芒果5公噸趕量產前出口

    2019-04-24 00:02:36   /   美食名產

    2019/04/23 1439屏東愛文芒果即將在5月進入量產,但已經有先頭部隊率先前進國際。今天就有5公噸LV等級的愛文芒果裝櫃,準備透過海運外銷香港,和以往到海外再分裝不同的是,在台灣已經先用禮盒包裝,抵達香港後不必分裝就可以直接上市。深紅中透著橘色的愛文芒果,一顆顆裝進禮盒裡,貼上標籤準備外銷香港。這批愛文芒果從小是喝牛奶長大的,加上落山風和海風吹拂,品質堪稱LV等級,黃澄澄的果肉讓人看了就垂涎。屏東的愛文芒果每年產量大約有4萬多公噸,但絕大多數還是走內銷,去年外銷只有1352公噸,主要賣到中國、香港和日本,屏東縣政府協助農民持續拓展外銷,今年目.
  • 東南亞5國道地菜餚 南洋料理酸辣開胃

    2019-04-23 00:12:07   /   中台灣花東美食

    2019/04/21 1007炎熱的夏天就要到來,台中有餐廳業者搶先推出「南洋美食節」的活動,集合星、馬、泰國、越南和印尼等5個國家的道地料理;主廚特別將鹽、糖減量,但放足辛香料,保留南洋風味,又符合現在流行的養生概念。大火快炒,醬汁中,有蕃茄的酸甜,再以辣椒襯出螃蟹的鮮味,這是被稱為「新加坡國菜的咖哩辣椒蟹」。越式豬肋排,刷醬烘烤,掌握火候,鎖住肉汁,讓人食指大動。南薑、蒜末、洋蔥、辣椒和檸檬葉爆炒,加入青咖哩煮滾,倒入雞肉塊,這道「泰式青咖哩雞」,濃郁的南洋風味。位在台中逢甲商圈的Buffet餐廳,最新推出南洋美食節,一次可嚐遍新加坡、馬來西亞,泰國、越.
  • 漢光電腦兵推今日展開 首次操演反制中國假訊息

    2019-04-23 00:02:03   /   軍事與科技

    [*]2019/04/22 21:15:48[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/8edb095b-2fe8-4c69-966d-00104b319920.jpg因應中國假訊息在台灣流竄,國軍今(22)日展開的「漢光35號」電腦輔助指揮所演習,除了強化各級指揮官作戰決策及參謀作業能力,也特別納入反制假訊息作為,演練如何應用既有組織,向台灣民眾做澄清說明。「漢光演習」為國軍年度最重要之戰備演訓,今年度「漢光35號」演習,規劃於4月22日至4月26日,先實施電腦輔助指揮所演習(電腦兵推)。由攻擊軍模擬敵登陸作戰行動,防衛軍依「戰力防護、濱海決勝、灘岸殲敵」整體防.
  • 藍委問憑什麼北京要放棄武統 網酸:哪一國的立委?

    2019-04-23 00:01:24   /   時事政論

    2019/04/22 18:07:26有媒體報導,陸委會主委陳明通提出跟對岸建交或是尋歐盟模式,改善兩岸關係?不過陳明通今天明確否認,強調政府都沒討論過,國民黨立委孔文吉,在質詢陳明通時,居然反問,憑什麼北京要放棄武統?被酸爆,到底是哪一國的立委。國民黨立委孔文吉,語出驚人!反問陸委會主委陳明通,憑什麼要中國放棄武統?讓陳明通無奈到極點。陳明通高聲回嗆,因為孔文吉讓人好錯亂,還幫習近平對台談話緩頰,說這是在釋出善意。陳明通講到爆氣,民進黨立委蔡易餘也在臉書酸,這是哪一國立委?怎麼不去投共?網友更傻眼,直問這是中國的原住民立委來台質詢嗎?祖靈都要哭泣了。在台灣.
  • 酥炸台式饅頭堡 專屬彰化秀水人下午茶!

    2019-04-22 00:08:59   /   中台灣花東美食

    2019/04/21 1634來品嚐這個地方銅板美食!彰化秀水鄉有處流動炸饅頭攤車,每天下午開賣,總是吸引饕客排隊,老闆用奶油饅頭下鍋酥炸後,研發多種鹹甜口味搭配,其中最經典的「台式饅頭堡」,用的是媽媽特製的酸菜跟爌肉,加上花生粉跟荷包蛋,最受好評。滾燙油鍋開炸,上頭一顆顆,都是剛蒸熟的奶油白饅頭,被翻滾漂浮在熱油上,好像在跳舞。表皮漸漸炸成焦糖色還不夠,敲敲,確定是脆的,才能起鍋。酸菜打底,還有招牌魯爌肉,一匙花生粉、一顆荷包蛋,這是彰化秀水人,每天下午都期待的台式炸饅頭堡。炸饅頭業者許榮宗表示:「裡面是綿綿的,外面是酥酥香香的,還要搭配媽媽教的酸菜,酸.
  • 郭台銘指160萬人吃不飽 陳吉仲打臉「是馬政府時期」

    2019-04-22 00:01:48   /   時事政論

    [*]2019/04/21 22:48:35[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/742761ca-a57c-4ae3-85e6-6934aeeb9f6a.jpg鴻海董事長郭台銘,在臉書粉專發表,指農委會主委陳吉仲親口說「台灣每天至少有160萬人吃不飽」,以此抨擊蔡英文沒資格講「沒有民主只能要飯吃」。對此,陳吉仲今天也在臉書發文,PO出影片反擊,強調這是馬政府時代的研究報告,當時在國民黨的治理下,吃不飽的人數節節攀升。希望郭董別在網路上打口水戰,還移花接木。農委會主委陳吉仲,臉書貼出影片,表示郭台銘說他說臺灣現在有160萬人吃不飽,現在的執政讓挨餓的.
  • 外食族有口福!連鎖、傳統店推百元便當餐盒

    2019-04-21 00:21:19   /   北台灣美食

    2019/04/19 1856全台外食比例超過7成,餐餐外食族更有170萬人,尤其信義商圈更是上班族密集的區域,有傳統日本料理店,推出百元壽喜燒餐盒,不但有鮭魚,還有手工玉燒,一天限量30份,另一間連鎖壽司店,則主打百元海陸餐會,炙燒海鮮和五花牛,搶攻上班族味蕾。大火炙燒海鮮,魷魚腳彷彿在跳舞,跟起士融合在一起。還有這款炙燒五花牛,淋上特調醬汁,火烤逼出油脂,散發濃郁香氣。民眾表示:「吃起來口感很好很有嚼勁,冰起來之後口感也不會變差。」、「CP值還滿高的。」全台外食比例超過7成,餐餐外食族更有170萬人,光是信義商圈,平日上班族就有6.5萬人,假日高達10萬人,每年就創造.
  • 中國軍機挑釁頻率高!我軍方罕見釋出任務畫面反制

    2019-04-21 00:07:09   /   軍事與科技

    [*]2019/04/20 17:07:27[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/bc756c79-7b08-4228-8293-7341cb423747.jpg過去半個月來的台海上空,相當不平靜,三月底先有殲11戰機跨越中線;台灣關係法40周年當天,解放軍軍機,又多種類、多架次大舉繞台,加上論壇散播謠言,中國對台的文攻武嚇,最近密度和強度都大幅提升。對此,除了總統不斷重申國土寸土不讓之外,軍方也罕見釋出不少過去從未曝光的任務畫面反制對岸。解放軍轟-6K掛彈繞台,國軍戰機搶佔有利位置,監控著敵機一舉一動。軍方主動發起文攻,起因半個月來,台海實在不平靜。上.
  • 蔡英文二度要他收回「太監說」 韓國瑜:都收回到娘胎裡了

    2019-04-21 00:03:49   /   時事政論

    [*]2019/04/20 13:21:06[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/dff61c1d-82f7-4c0e-9c40-3d941e3e7d7b.jpg總統蔡英文到龍潭,出席鍾肇政文學生活園區開幕儀式,不僅大秀客家話,鞏固客家票倉,對於黨內總統初選,蔡英文強調任何人讓支持者感到焦慮不安都不應該,再三喊話對手賴清德要團結,以國家大局為優先。而蔡英文也對韓國瑜先前「台灣沒軍法」的一席話做出回應。拉開紅布條,總統蔡英文到客家搖籃桃園龍潭,為鍾肇政文學生活園區開幕揭牌。蔡英文:「看到鍾老(鍾肇政)精神良好,身體康健,一點都看不出鍾老已經95歲了。」.
  • 投入2020總統大選? 韓國瑜:很快會擬聲明

    2019-04-21 00:01:38   /   時事政論

    [*]2019/04/20 22:34:29[*][*][*][*]https://newsimg.ftv.com.tw/manasystem/FileData/News/d65554ba-8638-48cc-9aa9-37dd4588c441.jpg國民黨從韓流吹太陽,現在改演台風戰韓流。鴻海董事長郭台銘宣布要參加國民黨總統初選,黨主席吳敦義則研擬徵召韓國瑜,加入初選,跟其他人一起競爭。對此,雖然是幫韓國瑜開一扇窗,卻也等於把「表態選總統的壓力」丟回韓國瑜身上,韓國瑜說他很快會擬一份聲明,不然很不負責任。週末假日,鴻海董事長郭台銘,陪著母親郭初永真溫馨散步逛公園。不過他突然宣布選總統,卻讓臉書上湧入正反聲浪,支持者說「美國可以有川.
  • 抹茶控注意!戚風蛋糕、抹茶米蘇吃過沒?

    2019-04-20 00:14:03   /   北台灣美食

    2019/04/19 1852不少人愛吃抹茶,新北市有餐廳,使用茶香濃郁的西尾抹茶,堆疊成4層的戚風蛋糕,甚至還有抹茶米蘇,味道如何?一起去品嘗。外酥內軟的抹茶戚風,層層堆疊的綿密鮮奶油,吃得到甜蜜紅豆,西尾抹茶的濃郁茶香湧上舌尖。淋上滑順抹茶醬,春茶的甘苦韻味,透入蛋糕裡,讓人彷彿置身茶園。一片片抹茶戚風,擠上滿滿奶油,1層、2層,3層,整整4層,增添口感,看來簡單,不過,當初從日本老闆手中接手時,光為了烤好戚風蛋糕,就是大工程。業者蕭禹安表示:「一整個月都一直在練習,每天都是烤好幾個出來。」克服了戚風蛋糕,老闆更研發西尾鶯雪,自己做的抹茶冰淇淋,結合「咕溜」的抹茶.
  • 英德攻防戰!蔡英文:民調不會輸 賴清德:脫黨才分裂

    2019-04-20 00:06:14   /   時事政論

    2019/04/19 1855民進黨總統初選打得激烈,蔡總統今天(4月19日)在宜蘭和支持者的閉門會談中強調,如果民調她不會輸,但是黨會分裂,沒有團結的民進黨是守不住台灣的!但賴清德意有所指地回擊,「脫黨黨才會分裂」,初選對大選有幫助,兩人攻防不斷。蔡總統現身宜蘭蘇澳,支持者力挺。賴清德西門町簽書會,數十人舉牌聲援。英德PK戰,持續上演。兩人都展現滿滿自信,外界形容,這場初選是「民進黨媳婦」對上「獨派金孫」。不過,一份最新民調顯示,英德兩人的支持度都落後郭台銘或韓國瑜,甚至還輸給柯文哲,難道是搶著墊底?蔡英文表示,「民調上看起來是有一些落後的現象,但是如果我.
  • 「譴責共機繞台是挑釁」沈智慧言論遭質疑:您哪國立委?

    2019-04-20 00:05:19   /   時事政論

    2019/04/19 23:56:04圖片截自臉書粉絲頁「公民廟口-立委在做天在看」國民黨立委沈智慧今(19)日在立法院院會念稿發言,「民進黨關閉兩岸溝通管道,每天發布共軍共機繞台的挑釁新聞,刺激兩岸神經,唯恐兩岸不亂,目的卻只是為了選舉的私心」臉書粉絲專頁「公民廟口-立委在做天在看」今天將該段影片PO出,並說「國之將亡必有妖孽,大概就是有這種立委~中國軍機繞台悶不吭聲,政府公布共擊繞台資訊,卻大力抨擊挑釁~國民黨立委沈智慧委員 您確定真的是中華民國的立委嗎?」時代力量台中黨部留言回應「對不起,身為台中人我很抱歉......」,更有網友點出,「如果真的開戰~台.
  • 「市民免費」害花博虧13億?盧秀燕反駁

    2019-04-19 00:12:48   /   時事政論

    2019/04/18 17:07:42台中花博即將在24日閉幕,但卻有臉書群組,貼出一張台中市政府「內部公文」,指稱「免費參觀政策」導致花博虧損13億;對此市長盧秀燕表示,「市民免費入園政策」,到目前總共也只有210萬人免費入園,比前市府原本規劃的300萬張花博卡,可以免費入園的人數還要少,市民免費政策,絕對不是造成虧損的原因。網路臉書貼出一張疑似市政府流出的內部公文,指出至今年2月,花博特別預算收支短差達12.32億元,市府請所屬各機關配合節減,上面還被加註了標題,指稱「花博免費政策讓營收崩盤」、「虧損達高達13億,市民每人負債520元,比門票還貴」,多位民進黨議員,在.
  • 「河粉長壽、糯米團結」 泰國師傅呈現傳統美食

    2019-04-19 00:08:49   /   北台灣美食

    2019/04/16 17:07:41每年四月中旬是泰國的潑水節,台北有間餐廳,河粉不搭配牛骨湯,淋上濃郁紅咖哩,用長長的河粉象徵長壽,還有甜蜜的蝶豆花、薑黃糯米,味道如何一起去品嘗。濃到化不開的紅咖哩一上桌,香茅、南薑香氣,讓人彷彿置身泰國,師傅把紅咖哩倒進河粉中,讓彈牙河粉,吸收香辣滋味,長長的河粉在泰國的潑水節象徵長壽。炒咖哩不用油,用椰漿爆香,紅咖哩一下鍋,師傅火關小、動作放慢,花時間炒香雞肉,喚醒香料。不加一滴水,靠魚露鹹香、椰糖香甜調味,最後放進秘密武器雞蛋才濃郁。潑水節不只吃麵,一球球甜筒,裡面不是冰淇淋,而是糯米飯。薑黃、蝶豆花,把糯米飯染上.
  • 我看不懂~想不通,這群人怎麼了?

    2019-04-18 22:39:56   /   驚奇趣味

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