大口鰜(咬狗)

上一篇 / 下一篇  2014-10-09 23:01:53


大口鰜(咬狗)

學名:Psettodes erumei
日名:ボウズガレイ/坊主鰈
華語名:大口鰜、坊主鰈
台灣名:咬狗、皇帝魚

棲息在印度洋到南海,西太平洋海域的砂質海域。

肉質細嫩,味道鮮美適合紅燒和作生魚片和壽司。

     


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