阿根廷圓鱈

上一篇 / 下一篇  2016-03-17 23:35:15


阿根廷圓鱈


冷凍阿根廷圓鱈(去頭和內臟)


阿根廷圓鱈魚片

學名:Merluccius hubbsi
英名:Argentine hake
日名:アルゼンチンメルルーサ
華語名:圓鱈、龍鱈、
台灣名:圓鱈

產在南大西洋阿根廷沿岸海域,棲息於100至200公尺的深度,以甲殼類,魷魚和小魚為主食。

肉質細緻鮮美,適合鐵板燒、法式焗烤、清蒸、等料理方式。

圖片來源:
http://www.21food.com/…/hake-filets-(merluccius-hubbsi)-arg…


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