金黃芒果的故事(*^o^)ノ

上一篇 / 下一篇  2009-03-16 09:55:48

台灣第一種民間自行改良的芒果品種

 

金煌

 

芒果冰主要以金煌芒果為原料

 

(^Q^) (^Q^) (^Q^)

 1966年高雄縣六龜鄉果農黃金煌先生以懷特品種(香蕉芒)為母本,凱特種為父本,雜交育成。

到了1979年終於成功!!! 植株生長強健,葉片濃綠,樹幹有直立徒長現象,較難以整枝修剪方式使植株矮化,

金煌品種抗病性很強,尤以炭疽病為最,在栽培上較為粗放,噴藥次數只有文品種的一半而已。

果實碩大,產量豐,品質優良,肉質細嫩幾無纖維,果重0.6~2.0公斤,果實長寬厚為19.8×10.3×9.2公分,糖度17.4Brix,酸度0.24%,糖酸比73,種子極扁且薄,重57公克,僅佔果重的7%。

果農為促進果實轉色,防止果實蠅危害及減少噴藥次數,一般均在幼果期勵行提早套袋,至採收期長達60天以上,為最不受農藥污染的品種,頗受消費大眾的信賴。

金煌品種不可如愛文品種採收在樹上掛黃的果實(俗稱在欉黃),因為全熟的果實果肉會產生劣變,因次均以採收硬熟果為宜,成熟度以7~8分熟(花後105~120天)為最佳,消費者若買到果肉有劣變的果實則為採收成熟度過熟之緣故。

金煌品種為外銷香港之主力品種,可一次或分次採收,耐運輸及貯藏。

 

培育金煌的基礎品種

 White(懷特芒果)(香蕉檨)

金煌芒果的母本,1916年日本三井物產會社由印度引進,因其果型如香蕉,俗稱香蕉檨或竹葉檨,

果肉黃白色,又稱白檨,外型長很像牛的LP,所以以前鄉下也俗稱「牛LP檨」。

引進後因不能適應台灣地區的低溫,因此產量欠佳,隔年結果嚴重,然因果肉滑嫩有彈性,深受部份消費者之喜愛,

目前栽培面積很少,純供趣味栽培。平均果重300g。

 

 

Kiett(凱特)

在大樂超市買的凱特芒果味甜多汁,顏色也很漂亮,只是香氣還不如愛文。

和愛文一樣1954年從美國佛羅里達州引進,是金煌芒果的父本。

產季比其他品種的芒果晚,又叫做「九月檨(ㄕㄨㄞˊ)。平均果重680g。

 

金煌的徒子徒孫

 

玉文(早期型)

自家果園栽培的玉文芒果

產地:高雄縣燕巢鄉

1995年,台南縣玉井鄉果農郭文忠先生以金煌為母本,愛文為父本選育出的品種,以玉井及自己名字的首字取名為「玉文」。

果型碩大,果皮呈粉紅色或粉紅色帶黃色,甜度高,果肉細嫩,幾無纖維,風味佳,香氣濃,抗病性優於愛文。

 

 

 

 

 

玉文6號

產地:台南縣玉井鄉

玉文系列中最受歡迎的品種, 果型碩大,果皮呈紫紅色,甜度高,果肉細嫩,幾無纖維,風味佳,香氣濃。

近年來和愛文一樣也外銷日本。

 




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