浪漫的法式蛋糕帶你浪漫一夏

上一篇 / 下一篇  2019-07-30 16:57:15

很多人都喜歡製作法式海綿蛋糕,因為這過程十分的簡單,不需要分蛋打發,很容易上手,就算是一個新手,也能快速學,這類甜品製作起來的時候比較多用慕斯蛋糕或者是乳酪蛋糕作為底層。栗子蛋糕

在製作蛋糕的過程中,先要準備材料:雞蛋,低筋麵粉,細砂糖,油的話推薦玉米油。之後還要稱重材料,然後就可以開動起來了。

首先就是把雞蛋打入到攪拌盆內,隨後再加入細砂糖,再使用機器打蛋,當能看到比較清晰的紋路時候,分三到四次加入低筋麵粉,用刮刀把蛋糊跟麵粉能夠混合,最後再加入玉米油攪拌均勻,等全部的步驟完成之後,就可以進行烘焙了,不過在這個過程中,要注意,這烘焙的火候得最後,一般不低於一百八十度,烘焙的時間也不能過長,十五到二十分鐘左右。水果蛋糕裝飾

在製作這類蛋糕的過程中,一定要注意一下,這蛋糊一定要有一定的稠度,不能夠出現泡泡,如果泡泡出現了,那說明打蛋的時候沒有到位,就得重新來過一遍了。所以製作過程中,材料的比例要配對好,操作的過程中要有耐心。



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