這種食物很容易消化適合兒童食用

　　澱粉是面粉的主要營養素。嬰兒很容易消化面粉。豬肉含有蛋白質、脂肪、氨基酸、B族維生素和鐵、磷、鉀等微量元素，寶寶吃豬肉能補充能量、血液、鉀。

蕃滿門是一間以番茄作爲主題的餐廳，嚴選數款意大利番茄，取其不同的特質，研製出酸甜適中而又富有口感的番茄濃湯你。

　　材料：豬肉餡，100克普通面粉，半個胡蘿卜，幾片嬰兒葉，幾片韭菜，少量植物油，少量醬油，少量鹽。

　　1、在面粉中加入少量水，揉成團狀，蓋上保鮮膜，醒10分鍾。

　　2、肉餡放入適量鹽，醬油攪拌醃制10分鍾。

　　3、娃娃菜切丁，胡蘿卜切丁。

這是奧海城二期地下大食代裡面的蕃滿門的出品，非常大碗的什錦蕃茄滑蛋濃湯螺絲粉($59)，要跟蝦子餅二人合力才可完成。如果不喜歡螺絲粉，可選意大利粉、長通粉、公仔麵或飯。我們選了原味的蕃茄湯，嗜辣的朋友可選微辣、小辣、中辣、大辣或巴辣。配料十分豐富，有貢丸、冬菇、豆卜、牛腩、鴨胸、西蘭花、蟹柳和滑蛋，水準都不錯。

　　4、將油倒入熱鍋中，倒入肉末，翻炒一會，加入胡蘿卜和菜心，翻炒，翻炒至熟即可食用。

　　5、喚醒好面條，揉搓空氣，搓成長條，將小劑量切成卷入皮膚。

　　6、將食用油刷在面團上，堆疊面團，折疊後用手按壓，然後從中間到周邊平整。

　　7、放入蒸鍋大火蒸15分鍾，蒸好後揭開面皮。

多年以來，以蕃茄湯作base的地方，最喜歡的始終是勝香園，曾覺得尖沙咀星座不復當年，早前到訪過吃茄牛通，似乎爛船還有三分釘，這間蕃滿門，上世紀九十年代出道，只有十多年歷史，在網上評價不錯，於飲食網站上一個劣評也沒有，成績不下於區內有多年歷史，擁有良好聲譽的老店。

　　8、把油炸的餡料放進面團裏，然後把它卷起來。

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