冬季女人都吃點薑

上一篇 / 下一篇  2017-11-20 17:24:31 / 個人分類:健康

俗話說,冬吃蘿蔔夏吃薑”,現在已經步入夏季了,正是吃薑的季節。生薑是我們日常生活中很常見的食材,也有很多的種類。不過大多數人還是將它作為菜肴的輔料,用來調味增味。那麽有什麽辦法可以將生薑作為菜肴的主要食材,使它可以在烹調之後變得營養又美味呢?

女人吃點薑有好處

1、女人吃點薑可散體寒、防感冒

進入冬季後,由於天氣的原因,氣溫不斷下降,女人最怕受寒,不但身體缺水幹燥,飲食也是開始變得重口味,還吃得多,就容易導致很多出現一些腸胃的問題。而稍微吃點涼的東西吧又會出現肚子疼或拉肚子。此時吃點薑可以起到健脾胃的作用,因為薑本來是溫性食物。而且此時容易出現一些風寒感冒,吃點薑也能起預防作用。

2、女人坐月子最需要吃薑

很多女人在生完小寶貝後都有一個恢復期,而最重要的就是月子,女人生完孩子後體質都會偏虛寒,而吃點薑可以祛除產後體內的淤血,還能補充身體流失的部分營養,有效改善手腳冰冷的癥狀,同時還能促進消化增加食欲,更有利於恢復體力。新媽咪在產後由於身體虛,往往會沒有什麽胃口,此時也可以用薑泡點水來喝。

生薑可以怎麽吃

盡管我們知道女性在平時適當吃點薑對我們的健康有好處,但是生薑在我們的日常飲食當中往往隻是充當著一個調味品的角色,再加之其味道刺激,有很多人都覺得不好吃,甚至難以下咽,那麽生薑可以怎樣處理,讓我們更容易接受呢?

一、當歸羊肉生薑湯

材料:

羊肉200克,當歸20克,生薑20克,鹽適量

做法:

1、將羊肉洗凈切成小塊,當歸、薑切片,放入燉盅。

2、往燉盅裏添加兩個飯碗的水,蓋上蓋子,放入電燉盅內燉煮。

3、燉製約兩小時。

4、燉好後取出,加入鹽調味,攪拌均勻即可食用。

二、薑汁豇豆

材料:

豇豆300克,生薑20克,香醋20毫升,香油5毫升,鹽少許

做法:

1、嫩豇豆洗凈,切去兩頭。

2、鍋中放入適量的水,大火燒沸後加入一小勺鹽,再把豇豆放入。

3、豇豆汆燙2-3分鐘斷生,然後取出用冷水沖涼,再瀝幹水分。

4、將瀝幹的豇豆切除9cm左右的小段,並裝盤。

5、生薑剁成細細的蓉狀,盛入碗中,加入鹽、一湯匙開水、香油與香醋,混合均勻成調味汁。

6、吃之前將調味汁淋在豇豆上,拌勻即可。

三、豬腳薑

材料:

豬腳500克,雞蛋5個,生薑250克,甜醋550毫升,鹽適量

做法:

1、豬腳斬塊,生薑洗凈去皮,瀝幹水切成厚片。

2、砂鍋內倒入甜醋,並把薑片放入鍋中,煮開後調成小火慢煲2小時左右。

3、煲醋的同時,另起一鍋煮雞蛋,煮熟後撈起放入醋煲中。

4、另煮一鍋水,放入適量的鹽,加入豬腳焯煮8分鐘左右,撈起用涼水沖洗幹凈。

5、將洗凈的豬腳放入砂鍋,大火煮開後調成中火煮20來分鐘就可以食用。




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