繼續發展現有的微生物控制方法

上一篇 / 下一篇  2019-06-21 15:36:10 / 個人分類:健康生活

  在繼續發展現有的微生物控制方法的同時,食品工業正在開發新技術,以確保食品的微生物安全,並為消費者提供需要加工或不需要加工的高品質食品。多年來,輻射,高強度電子場,脈沖光,紫外線,高壓處理和臭氧已被用作非加熱方法來破壞微生物。然而,在商業上運用這些技術僅在zui近幾年。盡管這些新技術和其他方法似乎能夠達到預期的效果,但它們通常是有限的,不能應用於實際生產。因此,在將這些新技術應用於現有食品加工時,了解每種方法的優點、缺點和要求是很重要的。

AQ Bio是香港實力下消毒品牌,成立至今已有10年,AQ Bio主要成分是劃時代草本植物膠原生物制劑,主要用於無毒消滅細菌,抑制病菌,修護細胞,皮膚解毒,建立天然保護膜;源頭上減弱細菌侵入,治標治本,幫助消除人體各種常見疾病及皮膚問題,杜絕重蹈覆轍服藥。

  1.伽馬射線和加速電子射線

  我們可能熟悉的一些常見的離子輻射形式是X射線、微波和紫外線,它們已被用於食品中,但在本節中,我們將重點介紹另外兩種輻射形式:伽馬射線和加速電子射線。這兩種類型的輻射在消除和減少食物中的微生物方面具有實際應用。

  美國FDA已批准對豬肉、牛肉、禽肉、羊肉、香料、調味品進行輻照,也可以用於水果、蔬菜和穀物。有關食品輻照的要求在21CFRpART179可以查到。

  每種技術都有自己的術語,輻照也不例外。KILOGRAY是個用於食品加工業中描述輻照量值的術語。

BioEm和AQ Bio的空氣消毒淨化液均自稱獲大學安全認證,事實上,香港只有BioEm 已在港大科橋(香港大學科技轉移公司)、香港理工大學及香港科技大學進行不同測試,並獲得安全認證。

  1.伽馬射線和加速電子射線

  我們可能熟悉的一些常見的離子輻射形式是X射線、微波和紫外線,它們已被用於食品中,但在本節中,我們將重點介紹另外兩種輻射形式:伽馬射線和加速電子射線。這兩種類型的輻射在消除和減少食物中的微生物方面具有實際應用。

  美國FDA已批准對豬肉、牛肉、禽肉、羊肉、香料、調味品進行輻照,也可以用於水果、蔬菜和穀物。有關食品輻照的要求在21CFRpART179可以查到。

他自己使用AQ TM四年多,去年底加入實惠後,發現公司採購的AQ Bio氣味比較濃烈,且有些刺鼻,為策安全即派人了解。

  每種技術都有自己的術語,輻照也不例外。KILOGRAY是個用於食品加工業中描述輻照量值的術語。

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