生活日記


高雄老店古早味「錦田肉燥飯」

上一篇 / 下一篇  2009-03-29 16:49:16

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高雄市名列老饕最的肉燥飯之一,營業時間凌晨4:00~下午14:00,每日賣出500碗肉燥飯以上,40~50年來生意鼎沸,「錦田」陪伴過很多高雄人成長的歲月。味道評比:「錦田」味道較鹹、「南豐」味道較甜,各有各的特色,不分上下。

高雄古早味「錦田肉燥飯」好吃秘密之一~店家用的是成本比人家貴上2成左右的古早味手工釀造醬油。除了用手工醬油之外,製作肉燥的過程也十分費工。也是歷久不衰的主因之一。

肉燥飯25元,瘦肉多於肥肉不油不膩,肉塊扎實吃起來口感十足~針對怕油的人最佳選擇。

魯魚肚(無刺虱目魚肚)60元,手工醬油精燉而成,入味又好吃~無刺才能挑動魚肚的味蕾

小菜(小)10元(大)20元~由於打烊前去用餐,很多小菜與魚頭都賣完了~只剩魯筍絲,也很好吃。

10元的味增湯~能吃的到小魚乾與豆腐,柴魚的香味。


住址: 雄市新興區錦田路39號

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麵包超人工房 anpan4267 發佈於2009-03-29 17:28:37
看到這欄!!!

我覺得體內肉燥飯的成分已經不夠了!!


My Dreamland Camille 發佈於2009-03-29 23:31:45
這家還沒去吃過,不過有看電視上介紹過
My Dreamland Camille 發佈於2009-03-29 23:36:08
妳有空多介紹一些高雄的好店喔! 我覺得妳介紹的都好棒喔!

[ 本文章最後由 Camille 於 2009-3-31 10:02 PM 編輯 ]
麵包超人工房 anpan4267 發佈於2009-03-31 20:52:45
回覆 4樓 的文章
這麼好康的事一定要來參加喔!!!


Mango ice cream taiwan-milk 發佈於2009-04-02 22:30:56

QUOTE:

原文章由 台灣笨笨雯 於 2009/3/29 16:49 發表
在高雄市名列老饕最愛的肉燥飯之一,營業時間凌晨4:00~下午14:00,每日賣出500碗肉燥飯以上,40~50年來生意鼎沸,「錦田」陪伴過很多高雄人成長的歲月。味道評比:「錦田」味道較鹹、「南豐」味道較甜,各有各的特色,不分上下。
高雄 ...
好餓哦.....
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