左營第二市場_鳳鳴亭飲食店

上一篇 / 下一篇  2013-06-14 04:07:03 / 個人分類:美食饗宴

查看( 2308 ) / 評論( 11 )
左營第二市場內,這家鳳鳴亭老攤,應該和簡家肉粽一樣,僅存的開山老店,近80年的歲月,練就千錘百鍊古早美食,看到那麼齊全的古早蒸籠、灶爐、竹篩盤、、、令人感動不已!沒有虛華廣告招牌,一切依照傳統,讓我想起年少時代,後面那條撞球小巷,忙著撞球,餓到不行時,快速吃碗碗粿、魚丸湯,又衝回去廝殺!

啊~~都快遺忘的菜市仔巷內美食好料。。。

這麼平價實在的掛牌價~那麼熟悉的學生時代美食回憶!









TAG:

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-05-25 15:09:56
媒體也注意到高雄最古老的市場美食!





恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-05-25 15:13:24
店家產品一覽~
古早碗粿~


炊好的大腸粉腸~再油炸濃縮美味!


油煎肉圓~


滷大腸~

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-05-26 12:25:26
最近探訪左營第二市場、愈加珍惜古早味!
平價~薄利多銷,賺淡薄所費~


還有這濃得化不開的~兒時阿嬤灶腳記憶!


隨著時光隧道,一一湧現~~蒸肉圓


蒸炊煮樣樣通~~

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-05-26 12:33:31
肉圓蒸熟後~移往竹篩吹涼,變得彈Q!
古灶爐火蒸肉圓


蒸熟後~放置竹篩吹涼,再行一顆顆分切!


當然肉圓粉腸也是放置竹篩上~吹涼彈Q!


這種手工竹篩~現在幾乎找不到了!?

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-05-26 12:40:18
等放涼後~即可上油鍋,隨時候叫!


定型後的大腸英姿~


粉腸則分切小段,一份賣30元~

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-05-26 12:47:25
應該承傳第四代吧?
年輕漂亮的美妹,熟練的為左營在地父老鄉親,繼續承傳打拼百年!



左營小帥哥~就這麼從小吃到大!


哇哉~~哇哉~~要問好芶起來滋味如何對不對?

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-06-07 00:50:10
80年歷史.....古早碗粿


注意看~古法碗粿的紋路!


天然的色澤~沒有任何添加物!






加點店家特調甜辣醬~~別有滋味!

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-06-13 00:32:22
如果你有機會來左營第二市場吃碗粿。。。


請跟著我探索體驗那樸實的古早味~~厚實的口感,深奧的古灶風味!


現在全國真的沒有幾攤用古灶提煉碗粿了啦~~如果還吃得到就是感動啊!感恩啊~~



有沒有看到?長長的煙銅管。。。堅持80年口味,有水否?

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-06-13 08:26:29
市場內~自然的回音。。。

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-06-23 15:15:32
以行動支持老店家~
原料檢驗合格書
















老顧客照樣上門力挺!

給路的個人空間 給路 發佈於2013-06-23 19:14:17
只要便宜就改料...色聲香味..觸法.....還是老神在在......
我來說兩句

(可選)

Open Toolbar