蚵仔寮_食味蚵嗲胛類足滿意!

上一篇 / 下一篇  2013-04-01 23:58:36 / 個人分類:美食饗宴

查看( 2002 ) / 評論( 13 )
過年前後~2次到蚵仔寮,發現R賢都會點這家【食味】蚵嗲,這次終於明白原由!

原來R賢的童年在海邊度過,海口郎吃鮮蚵是滿口滿滿的鮮。。。我經驗過~所以我明白一大鍋蚵仔湯,幾乎一半湯~一半鮮蚵的意思,大概就是讓你來客親友幸福洋溢~~~一整天的意思!




現炸現吃的鮮蚵嗲美味!


原本點了4個100元的店家蚵嗲~


色澤香氣配色都非常美麗誘人!

蚵爹

蚵爹

TAG:

恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-03-29 22:54:40
吃完店家招牌制式蚵嗲後,這次R賢終於對老闆說出期望~【滿嘴都是蚵仔的滋味!】
希望老闆為他做一個裡面包得滿滿的鮮蚵,從第一口到最後一口都是鮮蚵的童年回憶!

老闆得知~~我們來者是代表台灣小站的美食版主,二話不說,自後台走向油鍋~~
親自為台灣小站製作一個【Double】特製版的蚵嗲。。。【台灣小站獨享版蚵嗲!】

流程圖:

一、材料圖


二、後台大老闆~親自走向第一線製作


三、塞滿2倍到3倍的滿滿鮮蚵是有難度的!


四、撲滿鮮蚵再鋪高麗菜


五、抹上外殼屋頂


六、下油鍋炸


七、插上竹籤,因為要多2~3倍的時間去炸,火侯功夫就在這裡!


八、大老闆親自監工,全神貫注,不得閃失漏氣!

☆斑馬先生網拍樂☆ R賢 發佈於2013-03-29 23:14:24
感謝大老闆,不計成本加料(氣勢豪邁)

每一口咬下去,都可以吃到蚵仔!揪感心a~
麵包超人工房 anpan4267 發佈於2013-03-29 23:19:28

QUOTE:

原文章由 R賢 於 2013-3-29 11:14 PM 發表
感謝大老闆,不計成本加料(氣勢豪邁)

每一口咬下去,都可以吃到蚵仔!揪感心a~
壞消息!

最近雨下太少,河口鹽度過高,蚵ㄚˋ大量死亡!~

價格還會大幅攀升。
☆斑馬先生網拍樂☆ R賢 發佈於2013-03-29 23:22:20

QUOTE:

原文章由 anpan4267 於 2013-3-29 11:19 PM 發表 壞消息!最近雨下太少,河口鹽度過高,蚵ㄚˋ大量死亡!~ 價格還會大幅攀升。
 晴天霹靂
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-03-29 23:26:41
全國獨家_台灣小站Double豪華版【插旗蚵嗲!】

 

 

通關密語:

1、一定要報台灣小站網友

2、老闆視當天客流量,保留製作與否權力

3、交易價格視鮮蚵進貨,雙方當天約定為主

 

因為產製流程多約2~3倍時間,請尊重店家製作雙份【插旗蚵嗲】的權力~


恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-03-29 23:51:11
當天一面吃~一面話讚~~超滿足!
從第一口咬下~~滿滿的鮮蚵甜味爆發衝出!



有看到否?塞得滿滿鮮蚵的歷史鏡頭!


就這樣~


大口吃~~


一直吃~~


吃到最後一口~~還是一堆大顆鮮蚵仔!


以菜頭粿替代英斗美食版主R賢。。。水否?

☆斑馬先生網拍樂☆ R賢 發佈於2013-03-30 00:07:01
回覆 7樓 恆愛台 的文章
那張,下半臉部特寫的照片,不太雅觀耶(嚇到讀者)

還是請您下架吧!
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-03-30 00:20:40
位於蚵仔寮市場旁~人氣蚵嗲


30年店家歷史~銅板美食,美麗不貴!


店家的當季菜頭粿~值得品嚐!


現炸現吃~更顯濃縮美味!



恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-03-30 00:29:02
觀察店家主力商品訣竅~新鮮現流!




紅蔥頭肉燥絲


現切掐好料的鮮蔥、高麗菜絲和鮮蚵


又肥又大顆飽滿的蚵仔


成就店家招牌蚵嗲~




還有炸番薯片~比市內便宜多了,一片10元也可以來嚐鮮!


請認明僅此一家【食味】30年老店~別無分號!

genome發佈於2013-03-30 06:50:48
讚啦 看起來很好吃
lin23320發佈於2013-04-01 21:48:46

人間美味!!!!
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2013-04-01 22:58:28
我下回會建議老闆~~

QUOTE:

原文章由 lin23320 於 2013-4-1 09:48 PM 發表

人間美味!!!!
新創這版私藏【Double】~來客製化新美味典範!

如果老闆同意?我再來命名第三家~~美食名稱!
sleek的個人空間 sleek 發佈於2013-04-04 01:15:28

QUOTE:

原文章由 lin23320 於 2013-4-1 09:48 PM 發表

人間美味!!!!

我來說兩句

(可選)

Open Toolbar