屏東夜市_35攤關東煮

上一篇 / 下一篇  2016-08-29 00:11:10 / 個人分類:美食饗宴

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這家屏東夜市第35老攤,追朔起來已有70年歷史,目前店家除了承傳創新,培養了無數自小吃到老的始終客戶,也是屏東在地人知曉的老攤,湯頭是傳統的柴魚高湯,店家使用的高級旗魚漿和供應商合作多年,搭配菜包、苦瓜封等產品,建立在地人熟悉的老味道,所以是家很有信用的老攤!



福袋


豆皮壽司



海苔黑輪



苦瓜封

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恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-08-28 20:05:52
鮮甜的柴魚高湯~內有菜頭蘋果、高級魚漿等,風味極佳!


老闆娘說~每天單單湯頭的成本就要600元!










恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-08-28 20:08:40
單項5~15元間的平價美食






早期到訪屏東夜市 這家是必訪老攤!


壽司







恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-08-28 20:09:53
單項最貴的綜合壽司100元~生魚片很新鮮!



大車發佈於2016-08-28 21:58:02
加工食品實在比不上天然食材...
恆愛台的個人空間 恆愛台 發佈於2016-08-28 22:52:45
回覆 5樓 大車 的文章
這家可以追朔到日本師傅傳授的老攤,應該是比較可靠、有良心的!
大車發佈於2016-08-29 01:28:32
加工食品都是食品加工廠做的啦
姑且不談食安問題,我們談湯頭
如果說要煮一鍋菜頭湯,你會放排骨(也可以是便宜的大腿骨)
還是一堆大小丸子.甜不辣等加工食品?
我來說兩句

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