2013年度R賢土魠加工日誌(*^o^)ノ

上一篇 / 下一篇  2013-02-06 00:33:42

2013年度R賢土魠加工日誌(*^o^)ノ



2013年1月27日下午的蚵阿寮魚市,土魠的魚攤的買賣達到最大盛況。

      

土魠

其中肥美的一條自然難逃R賢的銳利的目光!   





重:17.475kg

 


美少女老闆娘

   


有卵,是母土魠!!

  

市場裡的其他新鮮海產


明蝦

    

市場裡的其他新鮮海產


三目


三目

市場裡的其他新鮮海產


紅秋姑


嚴公

  

市場裡的其他新鮮海產


芝麻斑


牛尾魚

  

加工步驟1

表面輕輕抹上鹽 





需輕輕搓揉。 

加工步驟2

線穿過脊柱,吊起來風乾一天。  





經過這個步驟,土魠的肉會更加緊實香Q,美味倍增!

     


土魠輪切


土魠輪切

  


尾部的肉

 





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