參觀Tabasco辣椒醬發源地Avery Island(愛薇莉島)

上一篇 / 下一篇  2013-02-23 22:15:39 / 個人分類:心情感想

一月底有機會到路易斯安那州Lafayette

聽朋友說Tabasco辣椒醬的發源地Avery Island(薇莉島)L城不遠,

臨時決定去參觀.

 

愛薇莉島地圖模型

 

愛薇莉島佔地約8.9平方公里,只是有條小溪包圍著它而成為一個島.

 

島上有很多白鷺鷥,在入口的溪邊看到一隻!

 

遊客中心大門口:

 

整個建築物只有一小部分隔出來當遊客中心和展覽室,其他部分就是他們的工廠.

 

聽講解員介紹後才知道看似沒什麼的辣椒醬製造過程那麼費時,

起初做辣椒醬的辣椒都是在島上種植的,後來不夠供應,

現在島上只種辣椒的種子,種植辣椒的工作移到中南美國家.

辣椒成熟摘下來後立即用鹽(島上自己開採的鹽)醃裝在橡木桶裡,

再用船運回愛薇莉島的倉庫儲存3,

之後還要加醋攪拌28天才算大功告成可以裝瓶!

 

島上有鹽礦.

 

裝瓶工廠.

 

有紅辣椒醬也有綠辣椒醬,我自己孤陋寡聞,以為他們只有紅辣椒醬

 

他們生產的各種辣椒醬.

 

產品專賣店周圍的風景不錯在店裡可以用脆餅棒沾他們生產的各種辣椒醬嚐試味道, 平常還有辣椒口味冰淇淋可試吃,但是那天冰淇淋機器壞了,沒吃到!

 

產品專賣店外面.


我只買了磁,水牛味辣椒醬是送的!

 

4小瓶樣品被忘記在我的皮包放了兩個星期,那天覺得皮包很重才挖出來!







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